すり鉢使ってとろろ汁

去年の春、集落のおばあさんからすり鉢をもらいました。 筍をもらいに行った時に、玄関先に大きなすり鉢がおいてあったので その話題になりました。 「いいすり鉢ですね～、大きくて」 かつてのすり鉢は、自分の手でする部分を一本一本彫刻刀やのみ なんかで彫っていたのだそうです。 だから、一軒一軒のすり鉢によってすり鉢の模様が異なっていたのだ という話を、本で読んで「いいな～、素敵だなあ～」なんて思ってい . . . 本文を読む