親子ともはじめて挑戦、すり鉢ごまあえ

集落の方から、大量のヤギのえさ（さつま芋のつる軽トラ一杯分）と一緒に、
小袋いっぱいのササゲをいただきました。

「ごまあえにしよう！」


「それもすり鉢で、ゴマすって作る
（面倒くさいほうの）ごまあえにしよう」。

神の啓示がおりました。


もしかしたら、最近読み始めた精進料理の本と、関係しているかもしれません。
（なら、やっぱり神の啓示？）


すり鉢でゴマをすって作る「ごまあえ」は、実は今まで一度も作ったことがありませんでした。
だから気持ち的にはちょっと大事（おおごと）。
「美味しんぼ」を思い出しながら、見よう見まねで作ってみました。



せっかくだから、息子にも「手伝って～」と言ってみたら、
「いいよ」と言って、
ちょこっとだけ手伝ってくれました。



どちらかというと、鉢を支えるほうが好きなようです。


だし汁とか入れるのかと思いきや、
ごまと醤油と砂糖だけでいいそうで、案外簡単でした。

私のやり方は、
1.ごまをたっぷり十分以上かけてすって（←手際の問題かも）
2.しょうゆを色が変わる程度に入れてからさらにすり、
3.砂糖をさじ1杯くらい入れてさらにすり、
　塊状態になったすりゴマに、
4.ゆでたササゲを、さっと水切りして入れてあえる。
というやり方です。


簡単なだけに、ごまは念入りにすったほうが美味しいようですね。


その日の食卓
豚肉丼小松菜入り、お煮しめ、ササゲのごまあえ、小松菜となすのみそ汁
（ササゲは夕食時には、すでにほとんど息子の胃袋の中）


はじめて作った、白ゴマのごまあえ。
これが意外なほどに息子に好評で、テレビ見ながら「ごまあえちょうだい」と言う始末。
おかずがおやつ代わりになってしまった・・・。



次の日、


「僕が盛り付け、手伝ってあげる」というので、やらせてみました。


すると・・・

これが息子の。



これが私の。（爆笑）



自分の分が、明らかに多いのがめっちゃ笑えました。













自分でもう盛り付けもできるなんてね、と成長感じてしまいました。
「皆、公平に盛ろうね」精神は、もう少し後かな。
そもそも母親にその精神少ないので、果たして教える気があるのか自体微妙です。

今日もお帰り前の1クリックをお願いします