無農薬全粒粉「春よ恋」

通信の読者の方から素敵な贈り物をいただきました。
「個人」で作っておられる（と思われる）強力粉と薄力粉です。
「石臼挽き　全粒粉『春よ恋！』」（笑）
ネーミングもおもしろいです。

商品の説明書を読むと、
「化学肥料・農薬を使わずに育てた春まき小麦を
石臼で丁寧に挽いたもの」らしいです。

農薬を使わない！
それだけでも目玉がとびでるくらいに大変なことです。
さらに石臼を使っているときたからさらに手間です。

石臼は以前一度だけお茶を挽くために、使ったことがありますが
必要以上の時間と、少しばかりの体力が必要とされる道具です。
その石臼で挽いただなんて、これ以上のものはちょっと望めないのでは？と
思える良質の小麦粉です。


若い方が作っておられるようで、
薄い市販の茶袋に入っている小麦粉と一緒に、手描きの文字で
小麦粉の説明と、ピザやパン、クッキーやケーキなどのレシピが
イラスト入りで入っています。（センスが若かった）

北海道の道の駅で販売されていたらしいですが、
若い人がこんな風にして個人で小麦粉を販売している、という事実がとても
嬉しかったです。大切に使おうと思います。
そしてこういうのを教えてくれる読者の方にも感謝。

実際の物質以上の嬉しさがありました。

＜生産・製粉＞メノビレッジ長沼　～天のめぐみ・大地の力・いのちのつながり～
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