さくらんぼのコンポートつくり

集落の人からさくらんぼをとりにこないか、とのお誘いを受けました。
売るためでもない自家用だから薬はまかない。
そのかわり、ぽとぽと実が木から落ちるらしい。
虫もわさわさわいています。
でもすごいきれいなルビー色です。

趣味だけで、３人の人が登っても平気なくらいの樹木に育てられるなんてすごいなあ。とったさくらんぼは、一粒ずつにわけて、水を入れて、虫をしずめて、実からだします。

何十匹もおりました。

何回も水をかえてから、砂糖を入れて煮込みます。
ジャムでなく、どちらかといえばコンポート。

あったかい、できたての味はさくらんぼ、というよりも、ふかしたおいものような
味がしました。

一週間くらい楽しめそうなお味でした。