今年のクルミ状況

今年はどうやらクルミは不作のよう。
去年の今頃は、山の下に降りるまでの間になっている沢山のクルミの木に
たわわになっていたのですが、今年は数えるくらいしか
見当たりませんでした。

市販のお菓子も大好きですが、
木の実にコーヒーというようなシンプルかつシンプルな美味しさに、
知人の家でご馳走になった時に気づき
自宅でも試みたい、と思ったりしたのです。


とったクルミは水につけ、外側の皮をふやかしてから、はがします。
何度も水をとりかえ、
凹凸についた土などの汚れをとって、乾かして、
ようやくクルミ割りの出番です。
この汚れをとる作業がとても大変で、皮膚や爪にも木の実特有の
汚れがしみこみ、難儀するところです。

だけど、汚れとおぼしきこの黒いクルミの汚れ汁も染料に使うと
とてもきれいに染まる、というお話を聞きました。
なんでも何かに試していた先人さんの知恵とチャレンジ精神に
またまた感心してしまいました。


このクルミの洗浄作業は非常に手間と時間がかかるために、
熱しやすくさめやすい私はついつい、後回しにしてしまいがち。
もっぱら気の長いダンナが世話をしてくれました。

こうした田舎では、時間をつかって気長にコツコツ行う作業がとても多いから
自分のこうした性格も少々改めなくては、と思う今日この頃です。