カッテージチーズをつくりました

カッテージチーズをつくりました。
といっても、今回はいつものような「時間の余裕」からくる産物ではなく
お仕事のほうです。

佐渡牛乳をつかって、いろんな食べ物を作っているのです。
その中で一番のヒットがこれ。カッテージチーズ。
１０分でできるし、材料も牛乳のほかにレモン汁、なければ酢でもできる。
とってもお得で、お気軽なものです。
それでいて、なんだか豪華。

朝の光の中でカメラをとりました。
たくさん牛乳を消費してほしい、という要望が佐渡乳業の社長さんから
ありました。

「実際現実問題として、減少していく人口の中では難しいものが
あるかもしれないなあ」と連れ合い。
だけど、その問題を解決しようと、いろいろな商品開発しているうちに
すごいヒット商品をうみだすことだってあるらしい。


私はどちらかといえば、そっちのほうに希望をもちたいタイプ。
だから、エスライフにも載せるわけだしね。

今月のエスライフはいつもの制作時間で、倍以上の制作量。
終わったら、死んだように寝ようと思います。