今日は、昨日の雨でめげて・・・収穫を少し減らしたら、思わずたくさんのお客様が
野菜が足りなくなって・・・申し訳ありません。
久しぶりにユウタ君がママと顔を見せてくれました。やっぱり少しお兄ちゃんに・・・
最終のお客様、野菜がほとんどなくって申し訳ないなぁ～とお話していると
今日はこれからジャマンさんにランチに行かれるということ・・・
実はうちも早じまいしてジャマンさんへランチにいくことになっていたので
レストランに行く前に大いに盛り上がってしまいました。
そののりでいざジャマンさんに！！
テーブルも無理いって一緒にしていただきました。
先月の田辺大根のお料理を無理いって再現していただきました。コンソメで３時間炊いたといわれる大根は飴色でトロトロでした。
オマールエビと金時ニンジンのスープなんですが、秋田シェフによると・・・
このお料理は、うちに買出しに来られる日は時間がなくてできないんですよと・・・
なんだか、他のお客様に申し訳ない気持ちになってしまいました。
園長はお魚料理
私はお肉料理
ここで安田農園の玉ねぎと、ブロッコリーとオレンジのカリフラワーが活躍しているのに遭遇して、安堵しました。
なんかもう、すごい野菜が出世した気分です。
えらくおすまししてねぇ～
デザートもそれぞれ、芸術的で
とてもおいしく楽しく
いただきました。
ありがとうございました。
同席して、いただいたお客様とも、楽しい時間が持ててほんと素敵なランチとなりました。
その後、畑に出たら、カワセミを見かけました。なかなかカメラに収められないのですが、何かいいことありそうな予感・・・
きれいな夕日をみました
夜にWさんとTさんが来られると連絡が入り、
夜も楽しいご飯となりました。
とても、幸せな一日でした。
JAMIN ジャマン
茨木市別院町6-45 オダビル 1F ℡ 072-631-0007 定休日 火曜日
