トマトカレー

暮れて寂しい田舎道を歩いている

わがレシピに記されるカレーができた。

いままでいい加減につくってきたのだけれど、そろそろちゃんとレシピをメモして、うまくいったものは保存しようと決めた。

その第一号となったのが、昨日つくった「トマトチキンカレー」だ。

材料は、トマト缶、鶏肉、タマネギ、ニンニク、塩、カレー粉、クミン（ホールスパイス）、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、パプリカ、カルダモン、バター、油。

ポイントは、タマネギを炒める時間と煮込み時間だとおもう。

ちゃんとレシピを保存しておけば、いつだってつくれる。いままでは同じモノをつくることができなかったが、これでOKだ。

いくつレシピ帳に記すことができるだろう。たのしみである。

中華風、和風、インド風、好みの味を探しだそう。カンタンにできることが条件だからね。むつかしいことはしません。凝ったこともしません。

タマネギを使わないカレーにも興味がある。秒殺カレーにもチャレンジしたい。合格基準は、自己満足。ふぁいと！

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