カレー曜日

もうがまんできません

1月某日

カレー曜日です。

今回のカレーは、カレー粉を使わずにスパイスだけでつくった。

材料は、タマネギ、ジャガイモ、挽肉、ショウガ、ニンニク、ホールトマト。

スパイスは、

コリアンダー、クミン、ターメリック、カルダモン、カイエンペッパー、シナモン、ナツメグ、パプリカ、クミンシード、塩。

クミンシードからスタート

タマネギを炒める。

次にニンニク＆ショウガ、ジャガイモを加えて炒める。

ホールトマトを投入。

スパイスを弱火で炒める。

挽肉を投入。

水を入れて15分煮る。

完成です。

0110（631994）