今日のお昼は三豊に向かったのですが、駐車場内で1台待ちの状況でしたので諦めて彷徨いました。
で、東大阪市角田にある ラーメン大学 というお店にやってきました。
駐車場は入り口前に1台、運よく空いていました。
セットメニューからミニ天津飯とミニラーメンの天津飯セット800円を注文です。
写真を見ると天津飯が醤油っぽかったので、ラーメンは味噌を選択しました。
しばらくして着丼です。
味噌ラーメンの具はバラチャーシュー2枚にモヤシとメンマにネギと黒ごまが少々。
麺は中太のストレート。茹で加減も柔くなくいい感じ。
スープは鶏がらベースに赤が強めで方向的には僕の大好きなサッポロ一番味噌ラーメン方向で美味しいです。
天津飯の方は玉子の上に小さなむきエビが２つに玉ねぎ少々とネギ少々が乗せられて、優しめの（でも塩分強めの）醤油味の餡がかけられています。
なかなかイケます。
セットものなので、出来上がり時間の関係かもしれませんが、ラーメンのスープがもっと熱々なら100点満点だったのですが、そこだけか残念でした。
紙おしぼり出ます。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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