腸炎も完全に治り、久しぶりのラーメンは大阪高井田ラーメンと言われる麺屋7.5Hzの若江岩田店にやってきました。
中華そばの中(1.5玉)630円にネギ増量で注文。です。
こちらのそばは栄大号というところのかなり太めのストレート麺ですので、茹で時間は少々かかります。
さて、着丼。
100円払って増量した大量のしっかりネギの山がまず目に飛び込んできます。
その頂上付近にシナチクが配され、ネギの下には薄いけどしっかりしたチャーシューが4枚ほど隠れています。
麺は太麺ストレート。
スープは色はとても濃いですが、油感はほとんどなく、見た目の印象ほど塩っぱくありません。醤油の甘みも少し感じるイメージといえばいいでしょうか。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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