10年近くの仙台赴任を終え、2015年5月から大阪へ赴任中のオヤジの日記です。
2014年以前のカテゴリは整理中です。
よっぱのときどき日記



今回タープは設営しないことにしておつまみの燻製つくりからスタートした夜宴(夕食)は

スモークチーズ
スモークプチトマト
(失敗作)


に続いて、

玉ねぎとジャガイモのローストbyサービングポット

スペアリブのロースト(ニンニク醤油漬け)byダッジオーブン
手羽元のロースト(クレージーソルト)byダッジオーブン(上炭でパリッと仕上げ)

の予定でしたが、

第二の失敗が発覚!


なんとサービングポットの蓋を忘れてきました(笑)
言い訳すると、家で使っている時はサービングポットとスキレットの蓋を共用していて、サービングポット側ではなく、フライパンやスキレット川の収納場所に置いてあるんですね~

今回の料理内容からスキレットは必要なかったので、サービングポットのケースだけ準備して蓋のことはすっかり忘れてしまっていたということです(笑)
ダッジオーブンの蓋は裏返すと鉄板として使えるようにツルンとしているのですが、サービングポットの蓋の方は突起がいっぱい出ていてそこから内部で亜発生した水分がしたたり落ちて野菜のローストも大変柔らかく仕上げるのでそちらでやりたかったのですが…

ないものは仕方ありません。

燻製・野菜・スペアリブ・手羽元とダッジオーブン4回転ですね
ま、時間はたっぷりあるので全然問題ないでしょ



って事で、一品ずつ仕上げてはつまみながらお酒を頂きます。

ビールは酎ハイに変わり、そこからお湯割りへ^_^




少しずつ夜の帳が降りて来ます。

最後は燻製をキャンセルしたシシャモとササミの網焼きを頂いて、焚火モードに突入。
その頃には完全に凪となって

「あの風はなんだったの? そもそも風なんか吹いたの?」

くらいの状況に落ち着きました(笑)




11時頃まで火を見ながらタラタラと楽しくお酒を頂いて、車に戻りおやすみモードとなりました。

掘りごたつ状態にして、奥さまは敷き布団をプラスして寝床セッティング。
僕は助手席側のバンクベットにキャンピングマットを敷いて…

BBQコンロの中の薪が燃え尽きるまで1時間ほど車の中で飲んで1日が終わりました。

おやすみなさい。

(続くかも)


コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )




今日のお昼ご飯は、讃岐うどん はなまるへ。
金曜日はカレーの日って事で、たまにはミニ丼セット580円を注文です。

ミニカレーライスとかまたまうどんでお願いしました。
釜玉うどんは3〜4分かかるとの事で、出来上がり次第席まで届けてくれるそうです。



という事で、カレーライスから頂きます。
小洒落ていない昔ながらっぽい、黄色がかった茶色のカレーライス。じゃがいもが 頑張っています(笑)
ミニカレーを半分程頂いた頃、釜玉うどん(小)が届きました。
そのまま、ミニカレーを完食してからうどんに移行です。



卓上のはなまる醤油をくるりと掛けて頂きました。
たまには汁なしの暖かうどんも良いですね。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )






どんよりと曇った朝の東大阪です。
ただ、これから快方に向かい午後から土曜日にかけては晴れの天気になるようですね。

昨夜はほぼ終電で広島から帰って来ました。
家に着いてから飲んだ最後の一杯のお湯割りが思いの外効いて、目醒めた時に少し残っているような感覚でした。
シャワーを浴びてスッキリ抜けた感じです。
最近、朝のシャワーの時には「予備暖房」というのを使うようにしていますが、あれはなかなか快適ですね。
ヒートショックの心配が軽減されます。
本当は脱衣所に、小型の電気ストーブか何かを置けばもっと良いのだと思いますが、その為に買うのもね〜

さて、今日は金曜日。今日1日頑張れば明日は休みです。
夕方から社長様のお供で、お得意先の協力会の総会〜会食というのがちょっと重いですが…
今日も1日頑張りまっす^_^

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )