茅野市茅野「アクアランド」の目の前にそのお店はあります。 以前一度行ったことがあるのです
がその時はカメラもなく無防備？で行ったので（基本余程お気に召さないとブログに載せないので）
照会できませんでしたが、今回はちゃんと・・・
大分前は違うお店でしたが入れ替わりの激しい処でもありましたがこの「ハッピー食堂」さんになってから
は良いようですね。 確かに味と料金のバランスが良いもんね お店に入ると左手には可愛らしい
「ひざ掛け」とお子様が飽きないようにと「絵本」が置かれていました（絵がなくてごめんね～）
お店の看板メニュー
山賊焼き定食を頂きました。地産地消をうたい、この鶏肉も「福味鶏」を使用しているそうです。
定食に付いている「豚汁」も自慢の一つのようで、良～く味が染みており美味しいです。
お米も「茅野市米沢産コシヒカリ」を使用しているそうです。少し柔らかめの炊き具合が又（新米？）
メインも良いのですが私の一番のこのお店のお気に入りは・・・・実はメイン食材では無く・・・サラダに
掛かっている『ドレッシング』なんです。このフレンチドレッシングみたいな顔をしていますが、どうも
ヨーグルトを使っているのでは無いかと・・・聞いて来れば良いのにね！！次回にさせていただきます。
ドレッシングだけ売ってくれないかな～ 又、一軒美味しいお店が見つかりました