さて・・・八ヶ岳の恵みは？？ 今年のこの状態ですから・・・無くて当たり前ですが
ま～何とかなりました(笑) リコボウ（ヌメリハナイグチ）とキノボリイグチは
下処理し茹で全部持って行って良いよ！と今回は全て持たせます 父さんは又採れるから
と、さて？後はどうする？？ カラカサタケはこれだけあるからやって見る？
と、此れが本当の『カサ増しハンバーグ』「カラカサタケ」を刻んでかさ増しです
茸を感じたいからと和風に大根おろしとポン酢で、添え野菜も全てバターソテーですが
「和」を感じたいのであえて醤油で香りづけ！！ ハンバーグは最初肉を感じる物の
後から鼻腔を抜ける「カラカサタケ」の香り！！キノコだ～ 旨いね
タマゴタケは娘がお吸い物が良い！と言って居たのですがハンバーグなので
一寸、変えて中華スープに！！やっぱり「タマゴタケ」は言い出しが出ますね～
旨し！！
明日の朝、残りの「タマゴタケ」をお吸い物にしてもらいなさいね～
昨晩に引き続き、又も花火 昨晩は所用がありいなかったので、次女は
翌日、私の仕事なのでお見送りは出来ませんが三重に帰って行きました
久しぶりに娘たちと過ごした日々でした