霧ケ峰高原から下り白樺湖を抜け…すでに頭の中は何を食べたいのか決まっていた！
ビーナスライン沿いにあるその名も「ぴざ屋」幾度となくお店の前通ってますが、何せ営業時間が
短いし、火・水連休だしでなかなか寄る事のタイミングが難しいお店でした 今回はギリギリ？セーフ
スイスにありそうなログハウス＆スレート葺の屋根の組み合わせです
店内は、ログハウス調の造りで、4～6人テーブルが複数並びます。ピザ焼き竈がテーブルから
も見えて、薪をくべて焼いてくれているのが見えるのも楽しい作りです
『ぴざ屋』は、ほんと潔い名前。基本的なメニューはピザのみで、他にはドリンクとサラダが
ある程度。なのでまさにピザしかない『ぴざ屋』。名前に偽りなしです！！
今回は生ハムとパルミジャーノ
ドゥはかなり薄く、1mm程度の薄い生地。ここに具材とチーズが乗っているので、そのまま
持ち上げるのは困難な程のピザ生地で、しっとり柔らかなモッチリした食感
これに対し、生地の淵はパリッパリに焼かれていて、これだけで食感の対比が楽しいです
具材は火が通り過ぎておらず、とってもフレッシュな感じ こうゆうピザもけっこう好きです
サイズを考えると高めですが、味は良いと思います
ピザ屋 住 所 長野県茅野市湖東花蒔 6595-240
電 話 0266-78-2912
営業時間 月・木・金 11:00 - 14:30
土・日 11:00 - 14:30 16:30 - 18:30
ピザ生地が無くなり次第終了
多人数の場合は、事前予約が望ましい
定休日 火・水
電子マネー・カード不可 現金のみです