梅、梅、梅だらけ

梅干しを漬ける。

タイミング良くシソをいただく。　

　モミモミして梅酢を入れるとこんなに赤くなる。

　お風呂場が梅干し漬け場になってしまっている。

次はジャム。
　
梅を煮て、酸っぱい液を捨て、何回か繰り返し、種を取りの除く。

　種の周りに果肉がまだあるので裏ごし。

　砂糖を入れて煮詰めて煮沸した瓶に詰めて完成。

まだまだ、梅があるので、ジャムと梅干しを新たに作ります。
梅騒動は続く。