川越百万灯まつり

週末は川越百万灯まつりでした。

こちらは土曜日の夜に散策。

今年は凄い人手、歩くのも大変でした。

本川越駅まで散策して、戻ってきました。

そこで、隣の奥さまがやっているお店を発見。軽く一杯やっていきました。

また、来年です。

とうもろこし撤去

昨日は収穫が終わったとうもろこしの撤去作業。

ハンマーナイフモアで砕きました。

しばらくしたらトラクターで耕うんしようと思います。

汗ダクにホコリまみれの作業でした。

堆肥撒き二回目

昨日は堆肥撒きをしました。

汗ダク。

もう、危険作業です。

畑は砂漠化。

この先どうなるのでしょう？

心配です。

夜、飲み会

昨日の夜は、農家さん３人で暑気払い。

坂戸で一杯やってきました。

飛び込みで入ったお店でしたが、焼き鳥が美味しくて、リーズナブル。

当たりでした。

いつまで続くのか、この暑さ。

野菜たちもへばってきました。

一雨欲しいです。

堆肥撒く

昨日も暑い１日でした。

そんな中、堆肥撒き。

軽トラ山盛り分を撒きました。

ヘトヘト。

その後にトラクターで耕うん。

この後、雨を待ってマルチを張りたいのですが、どうなるか？

カラカラの畑、まとまった雨が欲しいです。

ゴーヤ

農協の直売所で売れ残ったゴーヤの苗を貰って植えたゴーヤ。

植えたのは２株だけですが、大きくなって、収穫出来そうです。

自家用+αですが、苦味が素敵な野菜。

楽しんでいこうと思います。

料理教室2023年7月

昨日は料理教室でした。

パスタ。

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。

王道のパスタ。

シンプルなだけに、味の決め手は茹で塩でしょう。

家で作るのものより、美味しかったです。

先生の作り置きのアミューズ。

サラダ

キノコのマリネ

ピクルス。

ラタトゥイユ。

これらと共に頂いたワインは

アルベール・ボクスレ　エデルツヴィッカー　　1000ml

アルザスのブレンドワイン。

大瓶で、みんなで、ワイワイ飲むのに最適です。

柑橘類の香りと爽やかな酸味、美味しく頂きました。

魚料理。

スズキのソテー　トマト・醤油・オリーブオイルのソース。

ソースには生姜、長ネギが入っていて、夏の暑い時期にピッタリのソースでした。夏が旬のスズキにもピッタリ。

美味しく頂きました。

ワインが足りなくなり赤へ。

トゥニア トスカーナ・ロッソ コントラップント 2018。

サンジョベーゼとカベルネのブレンドワイン。

2018年ながら色が淡いレンガ色になっていました。軽めのワインでしょうか？

さっさと飲んでしまいましたが、もう少し待ってたら開いてきたかも。

でも、美味しいワインでした。

デザートは

パイナップルとココナッツミルクのソルベ。

フレッシュパイナップルとココナッツパウダーを使用しました。

パイナップルの食感を残したソルベ。

暑い夏にピッタリで、いくらでも食べられます。

手作り水羊羹も頂きました。

この日は先生が入れて、６名。

歳の話になり、なんと僕を筆頭に一歳づつ並んでいました。大いに盛り上がり、楽しい教室となりました。

カボチャ収穫

昨日はカボチャの収穫をしました。

今年も何とか草を抑えられました。

管理は途中から放任です。

カボチャの葉が枯れているところを中心に収穫しました。

まずまずの出来のようです。

また、少ししたら残りを収穫しようと思います。

作業は

トラクターで耕うん。

秋冬野菜の準備です。

関東も今日で梅雨明けでしょうか？

いよいよですね。

川越ベーカリー楽楽 野菜販売2023年7月

毎週木曜日恒例、川越ベーカリー楽楽での野菜販売。

今週は

千両ナス

白ナス

青ナス

イタリアナス

ピーマン

万願寺とうがらし

玉ねぎ

オクラ

モロヘイヤ

ツルムラサキ

トマト

となっています。

お近くの方、お買い求めください。

草退治

昨日も暑い１日でした。

作業は

ハンマーナイフモアで草退治。

５時間くらいかけて、４反ほどやりました。

バテ気味です。

この後はトラクターで耕うんして、綺麗にしていく予定です。