今年もよろしくお願いいたします。平和で穏やかな年になりますように。
恒例のささやかなお節です。
ごぼうは、有本葉子さんのレシピで細長く切るきんぴら。
レンコンは、オリーブ油で炒めて塩・コショウ・粉チーズ。
黒豆は、丹波篠山のLLサイズを煮ました。里芋・金時ニンジンは薄味で含め煮。
ジャガイモで作るいもなますには、少量の赤ピーマンを入れました。田作りはくるみと。
中華風のローストポークなど、すべておいしかったです。伊達巻やかまぼこは既製品ですが、これぞ！と思うものを選びます。
写真ではわかりにくいですが、ニンジンをバラにカービングしたものも添えました。
