新タマネギのスープ

大好きな新タマネギの季節です。

電子レンジにかけて、ポン酢と鰹節は夕食の定番です。

スープもおいしいです。新タマネギをスライスしてスープにするよりも、大きく切ってゆっくり煮る方が何倍もおいしいように思います。

コンソメキューブと出汁（コープの味パック）でコトコト煮込みます。ニンジンも少し入れました。

味が足りない分は、薄口しょうゆをわずかに加えました。汁物としてもおいしいですし、汁なしなら「スープ煮」になります。

緑はドライパセリです。