今日は1日曇りの予報ですが
今は青空も少し見え、嬉しい～～
予想気温10℃の山形市内
今朝は夫は先に起きてたみたいですが
かこさんとウンスは、ゆっくり朝寝坊
夕べ10時前に寝て、今朝は6時半起床
8時間半の睡眠・・・気持ち良いです
もっと寝れそうな気分ですが
1日、勿体なくなるので起きましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
昨日は肉の日の我が家
勿論、肉がメインの日でしたが
葉っぱ付き大根も沢山いただいたので
大根で2品作りました
大根餅
すりおろして軽く水気を
絞った大根320ｇに
ヘルシーな米粉80g
付いていた大根の葉も茹でて混ぜました
硬さはこんな感じで、手で丸められると
楽です
大根の水分によって、米粉の
量は変わります
フライパンに油を敷き、手で丸めて
フライパンに！！
ちょっと、形はバラバラです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
両面焼いて
ポン酢醤油＋ネギで
外はカリッカリ、中はモッチモチ
大根の甘みが最高～～＼(^_^)／
おぼろ大根
鰹と昆布のだし汁でゆっくり煮た大根
厚揚げも入れました
おぼろ昆布たっぷりのせて
大根が軟らかくて箸で持つのがやっと！
これも大好き、言う事無しの
美味しさでした
舞米豚焼き
お中元で、いただいた豚肉の味噌漬け
冷凍にしてました
焼いて、レタスミニトマト、ブロッコリー
と一緒に
舞米豚のお肉、いつ食べても美味しいです
ご飯にも合いますし、おつまみにもなります
ポテサラ
夫の大好きなポテサラを作りました
じゃが芋、きゅうり、人参、玉ねぎ
夫、大喜び‥・かこさんのも
プレゼントしました(⌒▽⌒)アハハ!
夕べも美味しく食べれて、楽しく呑めました
倖せ～～～
ごちそうさま
ウンス
昨日も元気いっぱい
トリミングdayでした
サンタさんのバンダナを付けていただきましたが
眠くて精一杯
先日、膀胱炎の時に
ブロ友モカママちゃんから
腹巻が良いよ・・って教えていただき
注文して届いたので早速
2XSの一番小さいのを頼んだのですが
ウンス、スレンダーなのでちょっと大きっかったの
ですが、嫌がらずにしてくれました
モカママちゃん、ありがとう～
今日も楽しい1日になりますように
大根餅 いいですね
おいしそう～
おぼろ大根も おいしそうです
大根づくし いいですね
こういうの大好きです
ご主人の好きなポテサラもあって ご主人大喜びだったでしょう
ウンスちゃん トリミングお疲れさま
スッキリしましたね
サンタさんのバンダナ よく似合っててかわいい(*^-^*)
ピンクのが 腹巻なんですね
ちょっと大きい気がしますが いいですね
大根の美味しい季節ですね。
大根は意外に使える子なんですよね😆
煮物、サラダ、お漬物、おでん(これも煮物？)、そして保存食にもなりますよね。
我が家も大根餅大好きです。
去年、知り合いの方から大根を大量に頂いたので、こちらでは「たこの手」と言う太目の干ぴょうにしました。細い干ぴょうも美味しいですが、私は太目の干ぴょうの方が好きです😆
ウンスちゃん、サンタさんのバンダナと、ピンクと白の腹巻き、とても可愛い〜❤(ӦｖӦ｡)
すずのかあちゃんも冬は、ウンスちゃんと同じような腹巻きをしますよ。でもウンスちゃんみたいに可愛くありません😅
葉っぱは大抵みじん切りにしてちょっと炒めて、みりんや醤油で味付けして更に胡麻、或いは鰹節を入れて、それをご飯に乗っけて食べます。
というか、それしか知らなくて；。(笑）
今度してみますね。
ウンスちゃん、こうやって腹巻すればお腹が冷えなくて良いでしょうね。
私も年中腹巻しているオバサンです、アハハ。
なんでも作れるかこさんは
大根はなんでも美味しいので重宝しますもの
昨日はお漬物で食べましたよ
ウンスちゃんの腹巻姿も可愛いですね🐶
今日も楽しく過ごせますように
＞おはようございます... への返信
こちらは、これが平年並みみたいです
きょうは日差しが出て来たのでもっと暖かく
感じます
大根、沢山いただいたので食べたかった
大根餅とおぼろ大根を作りました
私もどちらも大好きです
ポテサラ、夫は大喜びでした
ウンス、トリミングで少しだけスッキリでした
今回は午後からのトリミングでしたので
眠かったようで、家に帰って来てからは
モデル犬は無しでした
腹巻、これ以上小さいのは無くて
少し小さく縫った穂が良いかな？
コメントありがとうございます
＞おはようございます♬... への返信
大根は本当に年中通して、食べれて嬉しいですよね
大根餅私も大好きです
「干ぴょう」って、切り干し大根みたいな感じですか？
こちらは雪国なので、秋の大根はこれから
「凍み大根」を作る方が多いです
凍らせた大根をそのまま乾燥させ
冬から春にかけて煮て食べます
地域によって食べ方がいろいろあり嬉しいです
ウンス、一番小さい腹巻ですがちょっと
大きいくて笑いました
これで暖かくして冬越し出来たら嬉しいです
コメントありがとうございます
＞大根餅ってよく聞きますが、こんな風にするんですね。... への返信
大根餅、私は上新粉を入れますが
小麦粉を入れても大丈夫みたいです
葉っぱはいろいろ出来て美味しいですね
炒めて食べるの、私も好きですが、ご飯が
足りなくなりますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ウンス、腹巻少し大きかったですが
これで寒い冬も乗り越えられそうです（*´∀｀*）
私は腹巻はした事ないです(⌒▽⌒)アハハ!
コメントありがとうございます
＞大根餅…お店で食べるものかとwww... への返信
大根餅、簡単にできますよ
魔法のて・・・そんなに褒めていただき
感激です
大根は年中、どんなお料理にも合い
美味しいですね
私も大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
コメントありがとうございます
＞こんにちは。大根餅美味しそうです。外はカリッと、いい感じの焼き加減、中はもっちり... への返信
大根餅、大好きです
大根の甘さが口の中で広がります
おぼろ大根も、本当に厚揚げも大根も
美味しかったです
豚肉にポテサラもあり、夫も大喜びでした
ウンス、腹巻届きました
ちょっと大きいけど、これ寒い冬も出
乗り越えられそうです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます