『桃・栗・柿カフェ』オープン！

玄米好き、ベジタリアン、マクロビオティック食家などの方には、特に嬉しいお店が、
前店舗から移転、立川駅からほど近いところに6月5日（金）オープンしました！
私も、楽しみにしていました。
早速行ってランチをいただきましたので、ご紹介です

　　　　～おいしい玄米と野菜料理～
　　　　　　　　桃・栗・柿カフェ

駅周辺の喧騒から少し抜け出たところにあります。

　お店の名前が大好きです。昔話によく合います～～。


ランチは桃・栗プレート、うどん他。キッズプレートもあります。

私は栗プレート（桃プレートにデザート付です）にしました。

　

玄米ごはん（七分づき米も選べます）。車麩のカツ、ひじき煮、新じゃが蒸しローズマリー風味、無農薬野菜のサラダ、豆腐のお味噌汁。

デザートは、てんさい糖のあんみつです。（ロールケーキやパウンドケーキも選べます）

野菜はもちろん、調味料にもこだわっているだけあって、その素材の味が十分味わえます。
有機栽培の玄米がもちもちした食感で本当においしいかったです。

BGMはボサノバが流れていました
柔らかな照明、和の和みの広がる空間。
ゆっくり噛み締めて、居心地よくお食事がいただけました


その後、雨が少しずつ強くなり、
もう一軒足を伸ばそうとしていましたが、長靴ではなかったので、予定変更

帰ってから、また、白神こだま酵母に慣れようと、国産小麦の調理パン作り。
家にあった、ハムでハムロール。チーズもいくつか入れ込んでみました

　二次発酵へ。

フィリングにたまねぎとマヨもちょっとのせました。

　粉がおいしいのかな。

やはり、ほのかに甘みがあって柔らかく出来上がりました。
次は、この酵母で、三度目。
菓子パンにしようと思っています。
丁寧にあんこを作って、大好きあんパンを作りたいです


雨の中の散歩は、足もとが気になりますが、
紫陽花が少しずつ色を付け始めたのを眺めながら、いつもより静かな住宅街を
歩いたりするのが楽しいです。
傘の下で、少し音が遮断されるのかな。
物思いにふけることもあります。
紫陽花の青や、薄紫がきれいだから。
雨の散歩は、時折人をロマンチストにさせるものです。