アラカンバァバの思い

あっという間に還暦過ぎてアァ・・ビックリ!

鶏のトマト煮

2011年07月09日 | 食べること
先日、近くの農家さんで完熟トマトの美味しいのが手に入り 今日、再度買い求めに行き、「美味しかった~」と感想を述べたら 3袋分の買い物で、4~5個もおまけをつけてくださった なので、そのままサッと皮むきして深層塩を振りかけるのがベストの食べ方と思ったけれど もう一品は鶏肉とにんにく、そのままをたっぷりフライパンで焼き付け トマト・酢・少量の水・深層塩でコトコト煮て出来上がり 正式名は「プーレ・ヴィ . . . 本文を読む

脳出血してから190日目(四年前の出来事)

2011年07月09日 | ツレの介護
介護タクシーのトウショーさんに電話をすると 「生憎と予約が一杯です」と断られてしまう しかし 「ツレが普通のタクシーだと車に酔ってしまうので 今回の目的地のケアセンターに酔ったまま到着すると 何のために行くのか解らなくなりそうなんですよ・・・」と 困っていることを訴えたら 以前の予約の時に何度か電話に出てくれた女性が 心配してくださり 「少し待ってくださいね」と一旦電話を切り その間に運転手さ . . . 本文を読む