本日の一押し

生協で買った椎茸栽培キッドがニョキニョキと凄いことになり 椎茸を何本も収穫 写真で見ても お皿に乗っている実物を見ても地味ですが 焼き椎茸を作りました 久々にツレが絶賛した美味しい一品です 椎茸の石づきを取り除いて 笠と軸を切り離し 笠の下側を上にして深層塩を振りかけ 軸の方にも深層塩をまぶしておきます しばらくすると椎茸の笠から水が出てくるので オーブントースターに椎茸を並べて５分ほど焼き . . . 本文を読む