蛸入りピラフ 2011年11月22日 | 食べること 寒くなってきたのでリゾットでも食べたいところなのですが 「その形状が嫌」とツレが言うので 炊き込みピラフで我慢しました 土鍋にオリーブオイルを垂らし 低温でみじん切りした玉葱を炒め 小さく切ったパプリカ・人参・蛸なども炒め最後にお米を炒めます 此処へ 今日は、先日のゆで豚の茹で汁を入れ 深層塩と胡椒で味付けして１５分炊きます ２０分蒸らしたら みじん切りした蕪の葉を入れてざっくり混ぜ 一度蓋を . . . 本文を読む
