大根のしのだ巻き

大根の美味しい季節になりました 今夜は、しのだ巻き 大根を桂剥きしてさっと茹で 油揚は開いて湯通しする 両方を重ねてクルクルと巻き 干瓢で結ぶ(楊子で止めてもＯＫ) 鍋に並べて 出汁を注ぎ薄口醤油・味醂・少量の檳榔糖で薄味に煮る 煮えたら取り出して半分に切って出来上がり もう一品は レッドムーンと言うジャガ芋炒め お勧め調理法に炒めてとあったので ピーマンと一緒に千切りして 油で炒め深 . . . 本文を読む