穂しその醤油漬け丼

穂しその収穫期 たくさんの穂が風にそよいでいます それを摘んでさっと洗い水気を切って 紫蘇の実をとる 瓶につめて醤油を注いで出来上がり マグロを一口大に切り 一日漬けた紫蘇の実と醤油で和える それを酢飯に乗せて 漬け丼で頂く幸せ . . . 本文を読む