大根の皮のハリハリ漬け 2013年10月02日 | 食べること 大根と人参の皮を干して ２センチに切ってから 細いせん切りにする 生姜も同じ細さにきる 唐辛子も少し これを 酢・醤油・みりん 各 同量で漬ける 歯応えがあるので 年より用に細かくしました . . . 本文を読む
