豆カレー 2013年10月30日 | 食べること 夕食まで２時間というときに豆カレーを思いつく キドニービーンズ１００ｇを沸騰したお湯につけ 一時間 この間に 土鍋にオリーブオイル大さじ１をいれ みじん切りした玉ねぎ半個分を炒める きつね色になったら 塩麹に漬けておいた豚バラ１５０ｇも 大きめのみじん切りして炒める 人参１本は乱切り ズッキーニ１本は半分にして１センチ強の半月切 赤パプリカ１個は同じ大きさに切る 野菜をいれて炒める ここ . . . 本文を読む
