大根の皮をむいて輪切りにする
これを2日ほど干す
小鍋に入れて
里芋と結び昆布
薩摩揚げ数枚と一緒に
出汁をはり
コトコト1時間ほど煮る
味付けは深層塩と酒、薄口醤油
箸休めにピッタリの美味しいおでん♪ . . . 本文を読む
小鯵を三枚におろす
これに乾燥バジルをふる
深層塩もふり
片栗粉をまぶしてカラリと揚げる
すだちを添えて出来上がり
骨せんべいも一緒に揚げて
休肝日開けの今夜は
これで黒ビールのハーフアンドハーフ . . . 本文を読む
今朝の花子とアン
戦争孤児を育てる決意をした妹のことで
花子は
「まるでマリラね」と
赤毛のアンのマリラの言葉を引用
「人は誰しも生きている間に
割り当てられただけの苦労をしなければならないのだから
これまでは
ずいぶん楽をしてきたけど
とうとうわたしの番がまわってきたようですよ
まあ、あきらめて、なんとかやってみましょう」とあり
それを聞いて
ツレが倒れた当時を思い出す・・
なんで私 . . . 本文を読む
手作りベーコンを作る時
思いついてゆでたて卵に塩レモンをまぶす
半日おいたこれをスモーク
さっぱりした後味が一味違って美味しい♪
私がまだ半個残しているのを見た
ツレ
「これ、要らないの～？！」とねだる
とても珍しいことなので
どんぞ～と
プレゼント
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ツレとTVをみていて
「石ってイとも読む」という
ぇぇ・・読まないよ～と返答すると
ツレ「石藤と書いてイトウという名前があるし
だいち
石和温泉はイと読むだろう」
たしかに・・
ツレ「オレの頭は絶好調！
第一
昔から、ず～とオレ頭が継続して良かったもんな」と威張る
あのぅ
私と出会って2年で倒れ
それから8年ほとんどアホみたいなパパで
ごく最近に普通のオジサンって感じで
私としては頭い . . . 本文を読む