１月１９日はチッパー体験の日でした。
参加したいという人がいるのか？
心配していましたが、
ちょうどいいくらいの数になりました。
１００本くらいの竹を次々とチッパーへ。
１時間で終わり。
今日の私は、
おやつのシフォンケーキを焼くだけ。
もぐもぐタイムに、
チッパー体験の感想を聞いたら、
「おもしろかった！」でした。
それから、別の日に、
バウムクーヘンを焼いてみました。
カーボンさんの提案です。
準備するものが少ないのがいいです。
やってみると、
自然の中でまったり、、、という感じ。
簡単だし、楽しいし、おいしい。
いつかやってみたいです。
麹作りの機械を作り終えたカーボンさんと博士。
お次は、ピザ窯の復活に取り組みます。
またしても、
おもしろい図面を見て、会話する二人。
３月には、落ち葉掃きをして、
里山のちから発会記念の
ピザパーティーを予定しています。
味噌の用の米麹作りが始まりました。
１４日は５人、ご参加くださいました。
蒸しあがった米を冷まして、
麹菌をまぶし、
それを箱に詰めて、
製麹機へ。
全部で１５キロの米麹ができる予定です。
お昼は、
昔味噌を作った時に食べたネギ餅と豚汁。
ゴマ油と深谷ネギを敷いた上にお餅を１２個のせて、
ホットプレートでお餅が柔らかくなるまで、
温めるだけ。かつお節をふり、しょうゆをたらして
いただきます。超簡単レシピです。
おかげさまで楽しく１回目を終了。
参加者の皆さん、ありがとうございました。
米麹を５５キロ作る予定なので、
あと３回麹を作ります。
「冬は雑草が生えないから、暇でしょ。」なんて言われますが、、、
さにあらず。
結構やることがあります。
真竹の間伐を進めつつ、、、
山百合の種まき。
竹林に振りまいておくだけのやり方。
百合は好きなところで芽を出します。
山の庭の縁石の積み直し。
石を大きいものに変えて、
積んだ石が崩れるのを防ぎます。
おっと、この写真の奥の方をみると、、、
落ち葉置き場の囲いが倒れ掛かっています。
腐った杭を新しくします。
クビアカツヤカミキリにやられた桜２本の伐採。
１７年も花を楽しませてくれた桜たち、悲しいです。
木は枝を落として、薪にします。
新兵器、よく切れます。
よく見ると、八重桜の木に、またしてもこうやく病！
また仕事が増えました。
里山のちからの４本目の柱 「ニホンミツバチの取り組み」が
２月から始まります。
まずは、日本ミツバチのことを知ろう！！
ということで、基礎講座を開催します。
内容
１．日本ミツバチの保護の重要性について
２．養蜂の歴史
３．二ホンミツバチと西洋ミツバチ
４．ミツバチの種類
５．日本ミツバチの生態 女王バチ、雄バチ、
働きバチ、巣の構造、巣箱の種類など
６．養蜂とミツバチの年間サイクル
日時 ２月23日(日）14:30～16:30
参加費 資料代５００円、飲み物代５００円 合計1,000円
会場 andNYC カフェ 足利市名草中町１２５７
名草小学校、名草公民館の近くです。
お申し込みは、２月１７日までに
メール kakinominouen@gmail.com
携帯 ０９０‐１６１０‐２１３４ 柿澤まで
新年明けましておめでとうございます。
お正月は静かに過ごしていました。
初詣も５日。
行きは、女坂を歩いて大岩毘沙門天様へ。
「里山のちから」の活動の安全祈願をしてきました。
帰りは男坂を下って駐車場に来ましたが、
男坂は登りの方が良いので、
次回からは反対に往復してみようと思います。
寒い時期ではありますが、
この時期でないとできないことに取り組みます。
真竹の間伐や味噌作りです。
活動内容は「ときの音」を拡大して、
ご覧ください。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
