ビッグショウ

ここは青森県十和田市。
年末に行われた3年生の修学旅行前日、
FLORA HUNTERSの代表2名は市内の大きな文化センターにいました。
実は十和田市の三本木農業高校の研究発表会に招かれたのです。
生徒数は名農の3倍。校地も東京ドーム11個分ととんでもない規模。
歴史だって創立は明治と青森県3本指に入る伝統を誇っています。
大相撲で活躍する阿武咲や錦富士だってこの学校で学びました。
また校内の研究発表会をこのように外部の大きなホールで行うなど
研究活動がとても活発。文武両道の大規模農業高校です。
彼らにとってここで発表するのは毎年のことですが
部外者のFLORA HUNTERSにとっては初めて。
どっかのコンテストの全国大会じゃないかと勘違いしそうです。
さて今回披露するのはストックホルムで発表した塩害抑制研究。
しかし詳しく説明すればするほど皆さん頭がもやもやしてくると思い
塩害抑制については6割。残り4割は大会の様子や
理解してもらおうと工夫した点などを紹介することにしました。
1000名も収容できる広い広いホールで行うビッグショウ。
2022年最後の発表。まもなく開演です。

ジュースの見分け方

生物生産科は立派な加工室を持っており、
そこでジャムやタレ、さらにはパンなども作られます。
そんな名農のたくさんの加工品の中で
誰もが定番商品にあげるのがリンゴやブドウのジュースです。
今年もご覧のように完成しました。
さてジュースといえば果汁100％のものだけを指します。
なぜなら食品表示法で定められているからです。
細かな基準はありますが、簡単に言えば10％〜100％未満は果汁入り飲料。
皆さんも容器裏の表示を確かめて購入されていると思います。
しかし表示を見なくてもわかる裏技があります。
それがパッケージデザイン。もしパッケージに
野菜や果物の「断面」のイラストや写真が使われていたら
それは果汁100％、つまりジュースです。
それ以外の飲み物は野菜や果物の断面は載せられないのです。
さらに面白いことに果汁5％未満の飲料は
野菜や果物のイラストすら載せられないのです。
このルールは「果実飲料等の表示に関する公正競争規約」で
定められています。なお果汁100％は必ず野菜や果物の断面を
載せなければならないわけではありませんのでご注意を。
ところでジュースの後にある京都大学と名農のコラボインタビューボードは
協働で雪国向きLED信号機開発に取り組む際の記者会見に使ったもの。
雪の季節になると。難しい研究に挑んだ当時のTEAM FLORA PHOTONICSと
特任チームRED SIGNALSを思い出します。