昨日までは仕事してたら暑いくらいでしたが、今日は朝から冷たい雨が降って肌寒いですね。
今日も元気に仕事頑張ります！！
さてさて新酒が入荷しましたのでご案内です！！
〇群馬泉 山廃純米初しぼり 1.8L ３５６０円（外税） ７２０ml １８００円（外税）
柑橘系の爽やかな酸をベースに、若水（酒米）のふっくらした旨みが軽やかに広がります。
開栓したてはやや硬さを感じますが、それも新酒の楽しみです！！
グラスに注いで空気に触れさすと、完熟フルーツのような果実味が出てきます(^O^)！
湯葉をだし醤油で食べたくなるお酒です！！
〇天寳一 純米吟醸生攻め 1.8L ２０００円（外税） 720ml １０００円（外税）
香り穏やか、天寳一さんのお酒の透明感のある酒質はそのままに、あえて攻め（搾りの最後の部分）を瓶詰めし、
味に力強さと幅を持たせて醸されました！！
飲んで思うことは、後口のさばけが良いので、陰ではとても丁寧な仕事をされているんだろうなと言う印象を持ちました。
しかも、価格がリーズナブル！！
天寳一さん、大丈夫ですか！？この価格？？
ちりめん山椒が欲しくなります！
〇勇心 純米吟醸山田錦９号生 ４２００円（外税） 720ml ２０００円（外税）
ほのかに乳製品・食欲をそそる香りを感じます。
契約農家さんの地元産山田錦を精米歩合５０％で仕上げています。
９とは９号酵母のこと。
酸を出し、柔らかさを出し、尚且つ雑味感なくボリューミーに広がっていきます！
コハク酸を感じるので、ハマグリを網焼きしてレモンを搾って食べ合わせてみたいなぁ。（´∀｀）
〇勇心 純米吟醸山田錦14号生 1.8L ４２００円（外税） 720ml ２０００円（外税）
14とは14号酵母のこと。
契約農家さんの地元産山田錦を精米歩合５０％で仕上げています。
柑橘系の酸とほのかにヨーグルトのような香り。
９号に比べて、味わいに輪郭とエッジがありシャープな印象。
甘すっぱい余韻が長いので、オレンジピールをつまみながら・・・オシャレに♪
〇勇心 純米おいでまい生 1.8L ２５００円（外税） 720ml １３００円（外税）
こちらも柑橘系の酸、おいでまい（食用米）６５%精米で仕込まれました。
今年のおいでまいの生原酒、めちゃくちゃ出来が良いです！！
ボリュームもあるし果実味たっぷり！！しかもバランスよく酸で切らせます！！
ぜひお試し下さ～い＼(^^)／
これを飲んで連想する食材は・・・トマト！ラベル色もトマトに見えてきませんか？？(笑)
トマトとチーズのグリルなどいかがでしょう！？
