熊本を始め、九州地方の大震災に際しまして、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
みなさん、お待たせ致しました！！
香川の銘酒、凱陣の山廃純米オオセトが入荷になりました！！
〇悦凱陣 山廃純米オオセト生原酒 1.8L 3100円（外税） 720ml 1650円（外税）
自然界から乳酸菌を取り入れてお酒を仕込むため、丸尾本店さんの歴史ある木造建築建物の香りをしっかり感じます。
この香り、風格があるんです！
味わいは力強い酸を感じたあと、それを包み込むような芳醇な旨みが押し寄せてきます。
角のとれた早のみでも十分に美味しい仕上がりとなっております。
ほうれん草とベーコンの卵とじなど一緒に合わせてみたいです。
そして、もう一つ！香川の銘酒！
綾菊酒造です！
〇國重 純米吟醸オオセト生原酒 1.8L 3400円（外税） 720ml 1700円（外税）
香りはネーブルオレンジのような濃縮した甘味、柑橘類の酸を感じます。
パンチのある酸をファーストインパクトで感じますが、その後芳醇でトロっとしたオオセト米の甘味が口いっぱいに広がります！！
昨年までは、原料米にさぬきよいまいを使用していましたが２７BYから「オオセト米」で仕込みました！！
さすがオオセトを自由自在に操る綾菊酒造の宮家杜氏！！
良い仕上がりになっております！！
鶏レバー甘辛煮など、生姜を入れてあっさり甘辛く煮たものと合わせたくなります！
続きまして、最近の酒質の向上が素晴らしい酒蔵！！
仙頭酒造さんです！
〇土佐しらぎく 純米吟醸山田錦生 1.8L 3200円（外税） 720ml 1700円（外税）
フレッシュで透明感のある香り、上質な和三盆のようなニュアンスを持つ甘味がきれいに広がります。
全体的に輪郭があり、シャープにまとまっています。
伊達巻の甘味と合いそうです。
また、ミネラル感も感じますので、手巻き寿司とも良さそうです！
当店で絶大な人気を誇る、謙信です！
〇謙信 純米大吟醸山田錦生原酒 1.8L 3000円（外税） 720ml 1600円（外税）
穏やかでクリーミーな甘味を感じる香り。
苺のような果実味もありますが、酸は穏やかです。
摩擦感無く、品良く口中に広がっていく酒質はさすがの一言！
純米大吟醸のこの味わいでこの価格はかなりお買い得です！
レアチーズケーキのようなニュアンスも感じますので、デザート酒としても試してみてください。
最後に、山口県の旨酒！！
〇雁木 純米吟醸みずのわ 1.8L 3000円（外税） 720ml 1500円（外税）
品の良い華やかな吟醸香
柑橘系の酸とやわらかな山田錦の旨みが広がります。
余韻はやや短めで、全体的にスッキリとした仕上がりです。
ししゃもを焼いて柑橘類を搾って食べ合わせたいです。
以上が入荷しております！！
皆様のご来店、心よりお待ちしています。
＊お酒は２０歳未満のお客様には販売できません。