旨口の純米酒が2種入荷になりましたのでご案内です！！
〇凱陣 山廃純米花巻亀の尾 1.8L ３４００円（外税） 720ml １７１０円（外税）
こちらの亀の尾は、岩手県花巻で脱サラして有機農法米作りに挑戦している高橋さんが作られたお米です！
高橋さんは岩手の酉与右衛門のお米も作られています！
3月、当店に娘さんと一緒にご来店くださいました！
炊き立てのご飯、ほのかに乳酸っぽさや食欲をそそる複雑な香り。
亀の尾の特徴の渋・苦を感じさせながらタイトなお米の旨みがじわじわ広がっていきます。
甘海老や蟹のお造りなど、甘みを感じる甲殻類と相性が良さそうです！
〇武勇 山廃純米雄町火入れ原酒 1.8L 2778円（外税） 720ml 1430円（外税）
ヤクルトや乳製品の様な立ち香、アミノ酸たっぷりで雄町の特徴でもあるまろやかな甘みを感じ、酸が後口を切らしていきます！
こちらと食べ合わせてみたいのが、牛筋とナスの味噌煮込みです♪
皆様のご来店心よりお待ちしております（*^_^*）！
