綾菊酒造さんとのコラボ酒入荷しています！！
軽やかな旨みを引き出すために、あえて「荒走り」のみを瓶詰めして頂いたお酒！
荒走りとは、お酒を搾るときの最初に出てくる、あまり圧がかかっていない部分をいいます。
「荒走り」→「中取り」→「責め」の順に搾られていきます。
当店のPB酒として販売していますので、ぜひご賞味ください(^O^)／
〇綾菊 特別純米荒走り生原酒
綾菊酒造 香川県
1.8L 2800円（外税） 720ml 1400円（外税）
バナナや穏やかな乳製品の様な甘い香りの中にパイナップルの様な甘酸っぱい果実香をほのかに感じます。
お米は香川のオオセト米
今年の荒走りは旨みが乗ってボリューミーに広がるタイプに仕上がっています！
焼き鳥のぼんじりなどの脂の乗った鶏肉にレモン塩で食べたくなります！
〇綾菊 特別純米荒走り火入
綾菊酒造 香川県
1.8L 2300円（外税） 720ml 1250円（外税）
食欲をそそる乳製品の香り、またバナナなどの果実香、麹由来のお餅の香りなどを感じます。
火入れもとても味が出て、オオセトのふっくらとした旨みが広がります。
白身魚のすり身や、玉子を使った伊達巻など相性良さそうです(^^)v
