続々とお酒が入荷しました！！
ぜひご覧ください～(^O^)／
〇上喜元 純米吟醸Snow Beauty(スノービューティー)
酒田酒造 山形県
1.8L 2600円（外税） 720ml 1300円（外税）
使用酒米「雪女神」は、山形県産米100％で世界に誇れる高級な日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。
雪女神は精米歩合50%以下での使用を定められておりますが、今回は精米歩合60%で醸されたので、蔵元独自で「Snow Beauty」と銘打って発売しました。
上品で嫌みのない華やかな上立ち香、含み香も凛と立つ甘くやさしい香り
口に含むと甘辛酸渋苦の五味豊かな旨みがクリアーな酸と共に軽快に流れていきます。
【相性の良さそうな料理】
モッツァレラチーズの塩昆布あえ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6387464
〇上喜元 純米吟醸生酛出羽燦々
酒田酒造 山形県
1.8L 2600円（外税） 720ml 1300円（外税）
山形の酒米「出羽燦々」を生酛で丁寧に仕込みました。
香りはクリーミーな乳製品の甘み、ほのかに洋ナシなどの果実香を感じます。
生酛仕込みとは言っても、重たさや飲みにくさは感じられず、むしろ艶やかさと確かな美味しさを
感じ、バランスの良いお酒に仕上がっています。
【相性が良さそうな料理】
厚揚げトマトの味ぽん炒め（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6351120
〇相模灘 純米吟醸雄町
久保田酒造 神奈川県
1.8L 3241円（外税） 720ml 1620円（外税）
雄町を贅沢に半分まで磨き上げ、丁寧に醸された純米吟醸酒です。
香り穏やかに旨みの乗った柔らかい香りを感じます。
メロンのような果実味を感じつつ、飲み切ってみると後口に残らない切れ味。
残糖感を残さない、食中酒としてクオリティーの高いお酒です。
【相性の良さそうな料理】
牛肉とピーマンのしぐれ煮（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/5820724
〇相模灘 特別純米美山錦
久保田酒造 神奈川県
1.8L 2593円（外税） 720ml 1296円（外税）
蒸したてのお米の香り、甘みの少ないドライな印象
香りの印象とは違い、口に含むと繊細な酸と共にボリュームのある果実味が軽快に広がっていきます。
雄町純米吟醸と同様、甘みを感じるのに飲み終わったら甘くない、じっくりと腰を添えて飲めるお酒です。
【相性の良さそうな料理】
カブとイクラのサラダ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6242722
〇雪の茅舎 純米吟醸
齋彌酒造 秋田県
1.8L 2800円（外税） 720ml 1500円（外税）
和三盆のような上品な甘み、お花のような華やかな香り
クリアーできめ細かな旨みが、綺麗な流れを描きながら広がります。
【相性の良さそうな料理】
キスの天婦羅（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/3953059
〇雪の茅舎 山廃純米
齋彌酒造 秋田県
1.8L 2300円（外税） 720ml 1200円（外税）
全体的に山廃特有の香りや個性は少なく飲みやすく仕上がっています。
華やかな香りと軽やかな旨みが良く調和しスッキリ軽快に広がります！
燗にすると香りが落ち着き、程よい旨みが感じられます！
【相性の良さそうな料理】
キュウリとミョウガのサッパリあえ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6322366