昨年12月、川鶴酒造さんから当店のPB酒を上槽（搾り）するとの連絡があり
槽場直汲みが出来る機械を導入したとのことでしたので、見学と少しだけお手伝いをさせて頂きました！！
槽場のヤブタ式圧搾機（ジャバラの機械）と一旦貯めておくタンク（写真手前）です！
そして、このタンクから直詰め機にホースでつないで作業をします！！
今期導入して、この搾りで初めての始動するとのことでした
そんな貴重な直汲みを経験させて頂けるなんて
川鶴酒造さん、本当にありがとうございます！！
ということで、直汲みの新酒が入荷しましたのでご案内致します！！
〇川鶴 特別純米さぬきよいまい中取り（直汲み）生原酒
川鶴酒造 香川県
1.8L 2900円（外税） 720ml 1500円（外税）
香りはライチや葡萄のようなフレッシュな果実香
口に含むと果実をかじった後のような瑞々しい甘みが繊細にしてクリアーに広がります！
後口の切れ味もさすがの出来栄え！！
綺麗な酸が出ているので、ワイングラスでスワリングして良く空気に触れさせながら楽しんで頂きたいお酒です。
【相性の良さそうな料理】
とん平焼き（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6228282
もう一つ！！
このブログをご覧の方のみのご案内です！！
1.8L 6本限定なので、すみません・・・(;^_^A
「おりがらみ」バージョンも詰めましたのでご案内です！！
こちらは、「荒走り」と「中取り」の間くらいの絶妙な部分です。
売り切れ次第終了ですので、ご入用の方は、「ブログを見た」と伝えて頂ければご案内致します！
尚、店内、ネット上には案内していません。
1.8Lのみ 2900円（外税）