神奈川県の川西屋酒造さんより「隆 生原酒シリーズ」が入荷になりました！！
先日電話にて、「今年の美山の生原酒は美味し～いよ～！ぬるぬる燗がすっごくいいよ～」って、川西屋酒造の米山さんからご案内がありました。
いろいろ今年のお酒の出来を米山さんに聞いてみると・・・・
「五百万石生原酒もめちゃくちゃいいよ～」
「あ、若水の生原酒も、いつものよりはかっちりしてるけど、これはこれですごくいいよ～！45度くらいの燗が最高によ～」
・・・・・！！！
米山さん、結局全部いいんですね・・・(^_^;)！！
なんでも今期の仕込みから、杜氏さんが新しく変わり一造り目。
杜氏が変われば、酒質も変わるといわれておりますが、3種類ともすべて美味しい！！と豪語する米山さん！！
私は半信半疑(笑)！？で、それらをすべて注文。
わくわくドキドキしながら、言われた通り（燗も含め）試飲をしてみることにしました。
◎隆 純米吟醸美山錦無濾過生原酒 1.8Ｌ 3150円
開栓して香りをかぐと、熟した柑橘系の甘酸っぱい香りが！！
いきなり期待をもてるスタートです。
味わいは、とにかく甘み、旨み、酸味、キレのバランスがよいです！！
早速燗をやってみることに・・・・
確かに35度強のぬるぬる燗が最高に良いです！！味がやわらかくなり食欲が増しますね♫
◎隆 純米吟醸五百万石無濾過生原酒 1.8Ｌ 3360円
確かに、五百万石も旨い！！隆の五百万石は、飲むとすぐにわかります！！それくらいこのお酒は独特の甘酸のある味の広がりがあるんです！！
なんだろうなぁ。旨みがちゃんとあるのに重たくなく軽やかですね！
◎隆 純米吟醸若水無濾過生原酒 1.8Ｌ 3150円
米山さんが言われたように、いつもの隆の若水の味の出方とは違いますが、上品さというか、存在感というか、風格のようなものを感じさせられます！！
若水の燗は、何とも言えない若水のぽっちゃりとした甘みが華開きます！！45～50度くらいがおすすめです！
今年の新酒は本当にどれもいいですね！！
近日中には、パワーアップした秀峰の生原酒や、雄町の生原酒が入荷予定です！！
今回のお酒を試飲してみて、次回の期待度も高まって参りました～！！
情熱をかけて仕込まれた、素晴らしい日本酒と造り手の皆様に感謝し、今日も晩酌で日本酒を飲みます♪
