〇篠峯 純米愛山うすにごり生
千代酒造 奈良県
1.8L 3300円（外税）
720ml 1650円（外税）
兵庫県産愛山米を66％まで精米し醸した純米の無濾過生原酒です。
若草やハーブ系のスパイス、ほのかにライムなどの柑橘系の果実を感じる爽やかな香り。
うすにごりならではのクリーミーな乳製品の香りも加わって心地良いです！
味わいは、搾りたてらしいピチピチとしたガス感。
シルキーに広がる滑らかな旨みがとても軽快で、愛山特有の甘酸っぱさが可愛らしく見え隠れしています。
【相性の良さそうな料理】
①白身魚の天婦羅（クックパッドより紹介）
天ぷらのサクサク衣と、白身魚のふわっとした食感に合いそうです！
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https://cookpad.com/recipe/6327530
②春野菜の大葉肉巻き（クックパッドより紹介）
お酒のほろ苦さと春野菜の苦み、肉巻きで香ばしくなった油分を切らしてくれそう！
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https://cookpad.com/recipe/7118345
〇篠峯 もろみ純米吟醸活性にごり生
千代酒造 奈良県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1650円（税込）
純米大吟醸スペックの活性にごり酒！
酒米に雄山錦・北雫を使用した、精米歩合50％精米のきめ細やかさをご堪能下さい。
香りは穏やかですが、ガス圧高めのシュワシュワした爽やかな香りがたまりません。
口に含むと、甘さ控えめなミルキーな旨みがあっさりと切れ良く広がっていきます。
にごり酒というと、「甘い」という概念を覆す、油分の多い揚げ物や、炒め物などもさっぱりと洗い流してくれそうな食中酒に仕上がっています！
【相性の良さそうな料理】
①豚味噌炒め（クックパッドより紹介）
豚味噌と合わしたいなぁ！と飲んで一番に思い浮かびました。
豚肉の油分、味噌のコクと、お酒のクリーミーでさっぱりとした後口がペアリングしそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7242255
②鮪の酢味噌和え（ぬた）（クックパッドより紹介）
酢味噌和え（ぬた）とも絶妙なハーモニーを奏でてくれそうです♪
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https://cookpad.com/recipe/2295018
