「久礼」 の定番酒である 純米酒 と 辛口純米酒 を火入れする際に、その辛さを調整するためにだけに醸された通常は市販されない特別な生原酒の “中取り” と “責め” の部分だけを瓶詰め!!
その名は「キリンラベル」!!
ド派手なラベルですが、久礼らしい飲みごたえのある辛口酒に仕上がっています!!
〇久礼 特別純米キリンラベル生原酒
西岡酒造 高知県
720ml 1705円(税込)
日本酒度+9の辛口生原酒!!
香りは穏やかながら、ほのかに蜂蜜のような濃縮した甘味を感じます。
味わいは、全体的にまろやかですが図太い旨みがしっかりあります。
オレンジなどの柑橘系の果実味が口中いっぱいに広がり、そのあと辛さの波が押し寄せてズバッと切れていくイメージです。
アルコール度数が18度と飲みごたえのあるお酒ですので、ガツンとくるお酒がお好きな方にお勧めいたします!!
【相性の良さそうな料理】
焼き鳥タレで!(クックパッドより引用)
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https://cookpad.com/recipe/7109326