天寶一 純米大吟醸直汲み八反錦45％

 

〇天寶一　純米大吟醸直汲み八反錦45％

㈱天寶一　広島県

1.8L　3740円（税込）

720ml　1870円（税込）

 

 

香り穏やか、ほのかにミルキーな乳製品の香りを感じます。

輪郭のくっきりとした旨味が滑らかに広がり、丁度よい余韻を感じさせながら切れていきます。

味わいたっぷりな、旨口＆クリーミー系純米大吟醸酒です！

開栓してすぐはやや硬さが残りますが、少し空気に触れさせてあげると旨みが綺麗にまとまっていきますので、その変化もお楽しみくださいませ～！

 

【相性の良さそうな料理】

鰆フライ（クックパッドより紹介）

サワラなどのふわっとした食感のフライと八反錦というクリーミーで滑らかな酒米との相性が良いです！

タルタルソースでより一層ペアリングしそうです♪

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https://cookpad.com/recipe/7042034