〇紀土 純米大吟醸shibata's be cool ！
平和酒造 和歌山県
1.8L 3960円（税込）
720ml 1980円（税込）
柴田杜氏の手掛ける「shibata's」シリーズの夏酒バージョン！
涼しげな香りと優しい甘みで、夏の爽やかな空気感を体現しました。
夏らしさをガス感を残すことで表現し、乾いた喉をさらりと潤すような飲み心地を楽しんでいただけるよう仕上げました。（平和酒造様コメントより）
洋ナシやライチのようなフレッシュな香り。
開栓してすぐはチリチリッと舌に感じる微発泡感が爽快で心地良いです！
味わいは、ドライでクリアーな果実味が軽快な酸と共にスッキリ広がっていきます！
含み香で、ほのかに立ち香る吟醸香が鼻腔をくすぐります！！
夏酒なので全体に、甘みは感じますが後口でハーブ的なスパイス感をもたせながらスッキリと切れていきます。
【相性の良さそうな料理】
白身魚のムニエル（クックパッドよりご紹介）
（ひとくちコメント ）
このお酒を飲んだ時に真っ先に、これは白身魚のムニエルだな！って直感しました（笑）
塩コショウ、バターのコク、小麦粉をつけてカリカリに焼いた白身魚の食感！！合いそうです！！
↓
https://cookpad.com/recipe/7191491
