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三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

【エスプレッソ・マシン】のしくみ   【ao10】

2019-11-14 | ◇エスプレッソマシンのしくみ
■ デュアル・ボイラー■ マルチ・ボイラー  --------------------この二つは、同じように思えますが、全く意味が違います。全く違います。つまり、根本的に考えている出発点が全く違います。天と地、月とスッポン以上に違います。だから当然役割が違います。物を買う時その意味を知らなければなりません。その為に多少は勉強しないと騙されることになります。当然ですか、今、このブログを読んで多少でも . . . 本文を読む

【エスプレッソ・マシン】のしくみ 【ao9】

2019-11-14 | ◇プロバット:PROBAT
「コントロールボックス」 殆どのイタリア製のセミ・オートマチック・エスプレッソ・マシンの【頭脳】の部分、つまり「オートマチック」な部分を司どるのは当然 「コントロールBOX」です。これも、ほとんど、GICAR という専門メーカーです。 各ボタンに記憶させ、抽出する量などを中心にマシンを制御します。    -----------------------■それはどういう風 . . . 本文を読む