■過去に、ヤフオクで業務用エスプレッソマシンを数台購入した経験から書きますので、主観的ですが、その何割かは的を得ていると思います。まず、結果から書きます。
五体満足なマシンは一台も無かったです。
全てのマシンは何らかの不具合がありました。（一応は動きますが）
マシンの状態が「どんなに良いこと」が書かれていても、多くの場合は「ノークレーム＆ノーリターン」が条件です。
これは中古車で保証なしと . . . 本文を読む
■「ソレノイド」はエスプレッソマシンの中で実際の制御を司る重要部品の一つです。
商業用のエスプレッソマシンには、「ソレノイド」が通常数個ほど使われています。
もちろん自動車にも使われています。
大きさ・形は４ｃｍ程の立方体です。(色々ありますが）
簡単に言えば、「アクチュエーター」ですが、その方が難しい。
簡単に書くと、
電磁石で棒を出し入れして通路を閉じたり開けたりして機械を制御 . . . 本文を読む
■スチームの部品交換です。上の黒い本体が旧部品、ネジの部分にヒビが有ったので交換しました。ついでに中のスプリングやパッキン類も交換です。難易度１ （誰でも出来ます）
■本来なら、配線を全て交換したいです。取敢えず断熱チューブを巻きました。
多分、今の製品なら断熱チューブに入ってると思います。やってることはバイク整備と同じですが、オイルが無い分ずっと楽チンです。 サン . . . 本文を読む
本日はお祭り日です。私は旧市街の祭りのある町内で育ったのですが、何故か？「祭り嫌い」です。（まあ理由はあるのですが）
桑名市内は「石取り祭り」というお祭りです。結構やかましいです。
今日は、３人様で静岡県浜松市からお越しの方で、お昼間はお祭り見学で
その後「一日プロ焙煎教室」ですが、暑いので閉店の７時からに変更になりました。
昨日も６時に閉店して、「一日プロ焙煎教室」を長野県飯田市からのお . . . 本文を読む
嘘みたいな、本当の話を書きます。
■ラ・マルゾッコも、BEZZERAも、いや、ほとんど全てイタリア製の商業用エスプレッソマシンの中に使われている部品は、ほとんど共通で同じです！各社の製品部品図で確認すればスグわかります。
それら部品会社はたった数社です。前にも書いたように「エスプレッソマシン」の全体のしくみが判れば、余程変わった設計思想で作らない限り中身は同じだと言えます。
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