トロなす

この夏、大好きになった・野菜

の　ひとつに、

　トロなすが、あります

　この、バカでかい・ナス（茄子）です🍆

　ジャガイモと比べると、このサイズ

ふつうのナスの、４本分くらいは　

ゆうにあり、

　つい　ナスの田楽🍆とか、茄子ステーキ🍆

にして

食べたくなるところ　なのですが・・

　このナスのしんこっちょう（真骨頂）は、ちょっと

かねつ（加熱）しただけで

こ～んなに　トロトロになる

やわらかさに　ある・・

 

なので

とにかく、煮込んで「柔らかさを味わう🍆」

これに尽きます

　たとえば  この、一見、エビだの、タケノコだの

パプリカだのが　入っている

トムヤムクンも・・

　実は、さいきんのクリン家では、具材の７わり（割）が、

トロなす🍆だったりします

 

（※ナスヤムクンに　なってるんですよね～　ウマイから良いけど・・）