ほうれん草

今日の夕食はほうれん草のキッシュ。

ほうれん草は週末にマルシェで買ったもの。
こちらのほうれん草は日本のように束ではなく
ばらばらに切ってある。

なんで？
おかげで洗いづらい。

でもマルシェで買う野菜は総じてとても新鮮。
今回のほうれん草も簡単に火を通して
塩を振ったただけでもほんのり甘みがある。

いろいろ文句もいいたくなる国だけど
野菜はフランスのほうが自然に近い気がして好き。