職人魂

朝一番、１月に研修をさせていただくゴルフ場に御挨拶。
その後・・・
「先生、今日どないしたん？？」・・・今日は　何度言われた事か？？

ＴＰＯでございます。　
まさか、初めて御挨拶に行く先に体操服ではいけませんからね。

Ｔゴルフクラブ　→　着替えをして、宝塚ゆうゆう体操　→　Ｋさんパーソナルトレーニング
→　買い物・犬散歩・ご飯の用意　→　Ｓさんパーソナルトレーニング

娘の帰宅まで３０分あったので、ほっとタイム・・・御影ダンケさんへ。

「ママの棺には　珈琲豆を入れてね。」

と、娘に言っている（遺言？！）ぐらいの珈琲好きです。

ダンケさんのバター珈琲は　好きな珈琲の上位３位の中に入ります。

くぃ～と飲み干し、心地よい疲労感に浸りながら、マスターに・・・

「なんで、バター珈琲って言うですか？」と聞くなり・・・

マスターは　目を輝かせ、珈琲豆を抱えながら至近距離に・・・！？

「３２年前、僕が　まだ２８歳の頃にやね～・・・・・」

まず、なぜバターなのか？のご説明。　
その眼の輝きだけでも心を打たれましたが、、、

「これを作りだしたときには　死んでもええ！と思ったよ。」

「手間、暇が　かかる！　それが　いい！！　だから、誰にも真似ができない！」

美味しい珈琲で癒され、仕事にかける情熱が　私の心の栄養にもなりました。
手間、暇かけて、他に人には出来ない自分の仕事・・・私も目指したいと思います。
ごちそうさまです。