人を良くする

娘が修学旅行から無事に帰ってきました。

帰ってくるなり・・・
「あ～野菜不足！」
サラダと野菜スープを食しました。

そうなのです。
うちのご飯は　野菜の中にお肉が埋もれているような食事なのです。

ちなみに、理想的な野菜の摂取量は　1食に
生野菜なら両手のひらに山盛り、火を通せば片手のひらに山盛りというのが目安となります。
うちは　これより多いですね。
野菜が好きなのです。

娘が旅行中、うちで行った女子会のメニュー・・・

画像を見れば、どれが肉？？というメニューでしょ。

チキンと野菜のトマト煮、ポテトサラダ←ともちゃん持参
ゆで豚と野菜の香味だれ
アジの韓国風たたき（しそ・ねぎタップリ）
パプリカと鶏胸肉の塩炒め
ゴーヤのジャコ塩コンブあえ

いつも、こんな感じの食事をしているので、外食が続くと、「もっと野菜が食べたい！」と感じます。

さあ～さっそく、明日から部活再開＝弁当作り再開！？
昨日、YMCA専門学校のOくんのお弁当は　素晴らしいバランスでしたよ。


ちゃんと食べることは　「人を良くする」
「食」という漢字は　上が「人」で、下が「良」
↑２股騒動の料理家のおねえさんが言っていたこの言葉だけ感心しました。
娘を育てるのに、何を一番がんばったか？と言われると、「ちゃんと食べさせること」かもしれません。
そんな娘も高校の修学旅行を終え、大人の階段を1歩1歩、ひとりで歩いて行くのですね～。