小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

濃厚チーズケーキ

2010年08月05日 19時47分04秒 | ガーデンダイアリー

農薬を散布する前に摘んだブルーベリー。今年はたっぷり水を与えていたので、ジューシーな実が沢山付きました。(昨年は水が届かないところに置いていたので実がなった後皺になり・・・。美味しくなかったです)


「アンカー」のクリームチーズ1kg。いつもならベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを作るのですが、今回は1k全部を使って、たっぷりベイクドチーズケーキに。アーモンドパウダーを入れたクッキー生地の上に、クッキー生地が見えないくらいブルーベリーを敷き詰め、チーズケーキの生地を入れると・・・あふれそう焼く時間もいつもの1.5倍かかりました。


チーズケーキは焼いた翌日が、味がなじんで美味しいです
コメント
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