葉物野菜が食べたい

 

阪神淡路大震災から３０年です。

黙禱

地域の皆様の頑張りがあっての復興です。

当時前年旅した地域の災害に切ない思いでした。

 

 

天気予報より雪は少なくそれだけで暮らしやすい雪国です。

朝外が明るく１時間早めに起床、寒い。

買い物前に残り野菜全部食べ切る予定です。

ゆかり出掛けた序に何時も価格の野菜少しづつ買ってきます。

今回はホウレン草でした。

外は真っ白なので緑が美しく見えたのかしら。

 

冷蔵庫の保存品で作りました。

年末食べ切れなかったキャベツ刻んで塩漬けしてありました。

コールスローにするつもりが忘れてました。

電気圧力鍋に全部入れクタクタに煮込みました。簡単。

少し発酵していたので旨味アップ。

少しづつ平年並み価格の野菜もスーパーに並び始めました。

暇に任せ夏野菜の種取り寄せしてます。

種蒔きし友人にプレゼントして喜ばれたイタリアナスの種固定種です。

昨年栽培し好評でした。

友人の一人は子ども食堂をして居る知人に食べ切れないものは届けていたようです。

色々病気していたのに家庭菜園のお陰で元気貰っているようです。

喜ばれるて矢張り嬉しい。

育苗は１０年続けて何とか苦手克服して来てます。

今年もコツがなかなか掴めない、ホウレン草やニンジン直播野菜の種蒔き修行します。

 

今日は気温も低く雪か小雨予報です。

静かに暮らします。

新潟市１１月から陽が差しにくくチャコールグレーの曇り空が続きますが、１月中旬ようやく雲間から水色の空が見えます。

節分迄後２週間。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。